人生を語らず(22) 自家製梅酒作り

 名づけて  「拓郎age 梅の楽] 

 

 前ちゃんが実家で採ったという梅を4kg ほどいただきました。しかもレシピまで添えてくれましたので、早速、自家製梅酒作りにチャレンジです。出来上がりは6~7ヶ月後とのことです。ということは、1月か2月ごろが飲み頃ということです。 氷砂糖を規定量入れたものと、半分にしたものと2種類、作ってみました。さてお味はいかに? 楽しみがふえました。

コメント

  1. より:

    マスター お疲れさまでした。 それにしても相当大きなビンですね。個人の好みですが、氷砂糖はレシピ通りだと少々甘すぎるかもしれません。半分にしたビンもあるようで、熟成が楽しみです。私もいっぱい作っちゃいました、梅ジュースも・・・。 梅のサイズはばらばら、そばかすあり、傷あり、だけど無農薬ですからご安心あれ。
    「拓郎age 梅の楽」にカンパ~イ!!

  2. マスター より:

    前ちゃんの言うように果実酒用ブランデーにしておけばよかったかな?

    ホワイトリカーと味比べ、してみましょうよ。

    熟成が楽しみです。

    ちなみに8ℓ容器です。l